"Що таке хром, який останніми місяцями розглядався як диво для схуднення і продавався під різними брендами на ринку, яка користь ..."
Хром - це мінерал, який необхідний організму, сприяє функціонуванню гормону інсуліну та впливає на вуглеводний, білковий та жировий обмін. Існує припущення, що хром можна застосовувати хворим на цукровий діабет для підтримки збільшення ваги та контролю рівня цукру в крові. Відомо, що оборотний дефіцит хрому , резистентність до інсуліну та діяб А призводять до t. Однак наслідки прийому хрому у осіб без значного та серйозного дефіциту хрому ще не ясні та точні.
Виробники підтримують використання мінералу хрому для профілактики та лікування інсулінорезистентності та пов'язаного з нею діабету 2 типу, дисліпідемії (збільшення жиру в крові) та серцево-судинних захворювань. Останнім часом лише на добавки хрому припадає 6% іншого ринку дієтичних добавок, що продається в США .
Де знаходиться хром ?
Хром, який необхідний людському організму, міститься в продуктах харчування і використовується ним організмом, є біологічно активним у 3-валентній формі і вперше був виявлений у пивних дріжджах . Тривалентними формами хрому є піколінат хрому, нікотинат хрому та хлорид хрому. Як правило, серед джерел хрому є м’ясо, молюски, риба, яйця, цільнозернові продукти, горіхи, деякі фрукти та овочі та спеції.
Вміст хрому в деяких продуктах харчування
Вміст хрому (мкг / 100 грам)
Мідії: 128
Іситиріді: 57
Сушені фініки: 29
Груша: 27
Цільнозернове борошно: 21
Помідори: 20
Гриби: 17
Брокколі: 16
Ячмінь: 13
Фундук: 12
Єгипет: 9
Яєчний жовток: 6
Функції хрому в організмі
Хром - це мінерал, який вивчався протягом багатьох років на предмет його потенційного впливу на здоров’я. Дослідження зосереджувались на застосуванні хрому при лікуванні діабету, його впливі на ліпіди крові, підтримці регулювання ваги та зміні складу тіла.
Взаємозв'язок цукру та хрому в крові
У осіб з діабетом 2 типу, у випадках, коли рівень інсуліну, який є гормоном, відповідальним за накопичення вуглеводів, жиру та білка, що виділяється підшлунковою залозою, є достатнім, виникають проблеми з активністю інсуліну, що виробляється в м’язах та інших тканинах, виникають проблеми з контролем рівня цукру в крові. Багато досліджень досліджували вплив добавок хрому на рівень цукру в крові у осіб з діабетом 2 типу. Згідно з метааналізом 41 дослідження, вчені відзначають, що хром допомагає контролювати рівень цукру в крові у осіб з діабетом 2 типу, але для остаточного висновку все ще потрібні добре сплановані клінічні дослідження. Крім того, кількість добавок хрому, рекомендованих для вживання особам з діабетом 2 типу, є темою, яка ще не завершена або містить суперечливі результати.Крім того, було зроблено висновок, що добавки хрому не впливали на рівень глюкози в крові у осіб без діабету 2 типу.
Управління вагою проти взаємодії хрому
Оскільки, як відомо, хром впливає на метаболізм глюкози та жирів, дослідники досліджували потенційний вплив на втрату ваги та склад тіла (менше жиру, більше м’язової маси). Хоча деякі дослідження показали, що група, яка приймала добавки хрому, втратила більше жирової маси, ніж контрольна група в дослідженні, цей потенційний ефект не може бути підтверджений іншими результатами дослідження. В недавньому дослідженні, проведеному на жінках, в якому учасники розділили на тих, хто використовував добавки хрому, і тих, хто цього не робив, але вони споживали подібні дієти з точки зору енергії та поживних речовин, не було виявлено, що ті, хто приймав добавки хрому, втрачали більше ваги та маси жиру порівняно з контрольною групою.
Жир у крові, взаємозв'язок холестерину та хрому
Вплив добавок хрому на рівень жиру в крові ще не визначений. Хоча деякі дослідження виявили позитивні результати у осіб із серцевими захворюваннями, які страждають від проблем із високим рівнем холестерину або використовують ліки, що знижують рівень холестерину, при додаванні 150-1000 мкг хрому на день загальний рівень і рівень злоякісного холестерину та тригліцеридів ЛПНЩ знижується, рівень аполіпопротеїну А збільшується, хоча це Оскільки результати дослідження породжують суперечність з даними, отриманими раніше, саме серед питань, що потребують подальшого вивчення. У деяких дослідженнях було зроблено висновок, що мінерал хром не має позитивного чи негативного впливу на ліпіди крові.У цих дослідженнях виникають труднощі у досягненні кінцевого результату через труднощі з моніторингом рівня хрому у людей та неможливість контролювати інші дієтичні фактори, що впливають на жири в крові під час прийому добавок хрому.
Вимога до Chrome
Дослідження щодо необхідності підтримки хрому все ще тривають. Кількість хрому, що вживається в раціоні, у щоденному раціоні також змінюється залежно від харчових звичок суспільства. Помічено, що в Німеччині, Австрії та Швейцарії кількість хрому, що приймається щодня в раціоні, коливається в межах 30-100 мкг, становить стільки, скільки потребує дорослий та підліток. Ці кількості відповідають рекомендаціям наукового комітету, заснованого з питань харчових продуктів в межах Європейського Союзу в 2003 році, 40 мг на добу.
Було зазначено, що високі дози хрому можуть спричинити негативні побічні ефекти на ДНК, тому слід розглянути, чи існує потреба перед використанням добавок хрому. У деяких дослідженнях, проведених із застосуванням, яке не перевищувало 1 мг / добу, побічних ефектів не виявлено. Як результат, хром є мінералом, який можна отримати з багатьох поживних речовин, можна забезпечити хром, необхідний організму, за допомогою збалансованого та різноманітного харчування. За винятком випадків, коли добавки хрому не слід розглядати як рекомендовану підтримку для широкої громадськості.
За даними дієтичного споживання, рекомендовані добові споживання хрому:
Чоловікам у віці 19-50 років достатньо приймати 35 мкг на день, 25 мкг для жінок, 30 мкг під час вагітності та 45 мкг для жінок, які годують груддю, 30 мкг для чоловіків старше 50 та 20 мкг для жінок.
Які фактори впливають на рівень хрому в організмі?
Швидкість поглинання хрому, що надходить в організм, коливається в межах від 0,4% до 2,5%, а решта виводиться з калом. Для того, щоб збільшити засвоєння хрому, дієта, багата вітаміном С і вітаміном В, ніацином, має значний ефект.
У разі великої кількості простого споживання цукру (35% від загального добового споживання енергії), екскреція хрому з сечею збільшується. Крім того, втрата хрому з організму збільшується під час зараження, вагітності та лактації, стресів та фізичних травм.
Коли виникає дефіцит Chrome і кому потрібна підтримка Chrome?
Відповідно до повідомлених даних, частота дефіциту хрому у людей є рідкісною. Ускладнення тривали, поки хром не був доданий до харчових розчинів у 3 пацієнтів, які отримували стаціонарне лікування та мали втрату ваги, невропатію та порушення толерантності до глюкози, що було ускладненням діабету. Тому мінеральний хром тепер регулярно додають у внутрішньовенні розчини.
Є дані, що мінеральний хром у волоссі, слині та крові зменшується через збільшення віку. Відповідно до цих даних зазначено, що люди похилого віку мають більш високий ризик дефіциту хрому порівняно з молодими. Однак визначити рівень хрому важко, оскільки крові, сечі та волосся недостатньо, щоб показати запас організму.
Підводячи підсумок, хром був вказаний як фактор, що сприяє контролю рівня цукру в крові у хворих на цукровий діабет 2 типу, і вплив хрому на організм людини все ще залишається серед предметів, які цікаві для відкритих досліджень.