"Спеціаліст з питань харчування та дієти Дамла Зейнеп Бакмаз, яка оцінювала вплив дієти з періодичним голодуванням, яка набуває все більшої популярності останнім часом, на здоров’я людини, заявила, що ця дієта, з іншого боку, може мати шкоду під час схуднення.
Що таке періодичне голодування (періодичне голодування)?
Дієта натщесерце, відома як "періодичне голодування" у світі та в Туреччині, все частіше віддають перевагу методу схуднення. За пропозицією генерального директора Twitter Джека Дорсі, дієта натщесерце, яка охоплює ширшу аудиторію, споживається кожні 18, 20 або 24 години. Дієта натщесерце, де можна вживати воду, напої без цукру та кофеїну, спричиняє швидке зниження ваги за короткий час. Однак ця дієта може завдати шкоди здоров’ю людини.
У чому полягає шкода дієти з періодичним голодуванням?
Дослідження показують, що періодичне голодування може бути ефективною стратегією для схуднення. Однак ці ефекти, швидше за все, будуть наслідком низького споживання енергії протягом тижня. Крім того, періодичне голодування, яке не здійснюється належним чином, може призвести до негативних побічних ефектів залежно від віку, стану здоров’я та способу життя. Наприклад, недостатнє споживання енергії в певні дні може призвести до зниження концентрації уваги, негативного впливу на настрій та втому.
Ще одне питання, про яке говорять вчені, полягає в тому, що, хоча дієти натще можуть допомогти схудненню, вони припустили, що це може зменшити вплив інсуліну (гормону, що знижує рівень цукру в крові) і збільшити ризик діабету. Дослідники кажуть, що, незважаючи на втрату ваги, дієти з періодичним голодуванням можуть призвести до діабету та серйозних проблем зі здоров’ям, погіршити функцію інсуліну та пошкодити підшлункову залозу у здорових здорових людей.
ЯК ДАЄТЬСЯ ВАГА З ПЕРЕМИШКОВИМ ПОСТОМ?
Голод може мати руйнівний ефект
Спочатку голод виникає, коли їжа повністю засвоюється, тобто 3-4 години або максимум 7-8 годин, залежно від виду та розміру їжі. Організм використовує вуглеводи, які називаються глюкозо-глікогеном, як перше джерело енергії. На ранній фазі голодування використовуються запаси глікогену в печінці і глюкоза виділяється в кровообіг. Печінка зберігає близько 100 грам глікогену. Якщо голод триватиме, ці запаси закінчаться, і печінка починає виробляти глюкозу з інших джерел, крім глікогену (наприклад, амінокислот). Якщо голод триває довше, утилізація глюкози зменшується, а використання жирів для отримання енергії зростає.
Найважливішою реакцією на голод є розпад запасів тригліцеридів у жировій тканині. Таким чином, кількість жирних кислот у плазмі значно збільшується, і м’язи використовують жирні кислоти як енергію. Це небажано, оскільки в результаті використання жирів як енергії виникають небажані речовини, які називаються «кетоновими тілами», що негативно впливає на баланс організму. У той же час, внаслідок збільшення жирних кислот у крові в кровообіг додається більше жиру, що створює ризик серцево-судинних (серцево-судинних) захворювань. Зрештою виникає ситуація, коли запаси жиру повністю спорожняються, а джерело енергії забезпечується лише білками. У цьому випадку клітинні функції неможливо підтримувати, і втрати м’язів починаються серйозно.
Яким має бути здорове харчування?
Дієта для здоров’я повинна бути „доступною, здійсненною та стійкою”. Кожна програма харчування є специфічною для конкретної людини і залежить від таких факторів, як вік людини, хвороба, спосіб життя, соціально-економічний статус. Тому неправильно вважати єдину дієту найбільш здоровою. Найздоровішим способом харчування буде програма, визначена людиною з дієтологом.
Здорове харчування для здорової людини без будь-яких хронічних захворювань; Не пропускайте прийоми їжі, не вживайте їжу з високим вмістом насичених жирів, вживайте овочі та фрукти 4-5 порцій на день, уникайте простих вуглеводів, які називаються цукром-рафінадом, і надайте більше місця споживанню цільної пшениці, жита, вівса, висівок, які ми називаємо складною вуглеводною групою. Це також дуже важливо для нашого щоденного споживання клітковини, споживаючи 2-3 порції молочно-йогуртової групи та 1-2 порції на день без шкіри та жиру з м’ясної групи, має бути достатнім і збалансованим харчуванням.
