"Сировиною тахіні є кунжут. Його виготовляють із насіння рослини кунжуту, що має ароматний смак. Тахіні відомий тим, що підвищує стійкість організму і захищає від хвороб, особливо взимку. То яка користь тахіні, як зробити тахіні в домашніх умовах?"
ЯКІ ПЕРЕВАГИ ТАХІНІ?
- Він багатий мінералами цинком, залізом, міддю та селеном. Таким чином, він зміцнює імунну систему.
- Він підтримує здоров’я серця. Завдяки містяться в ньому жирним кислотам Омега-3 він запобігає захворюванням, які розвиваються внаслідок запалення.
- Він містить високий вміст кальцію, міді та магнію.
- Він захищає здоров'я кісток і забезпечує зміцнення кісток.
- Завдяки жирним кислотам Омега 3 та Омега 6 він підтримує когнітивні функції мозку.
- Він має сечогінні властивості.
- Це допомагає прикрасити шкіру.
- Він захищає організм від шкоди, завданої важкими шкідливими металами.
- Це добре при болях у шлунку та регулює дефекацію.
- Це зменшує ризик ревматизму, захищаючи здоров’я суглобових кісток.
- Він містить 20% чистого білка. Тому тахіні зміцнює і захищає м’язи.
ДОМАШНІЙ РЕЦЕПТ ТАХІНІ
МАТЕРІАЛИ:
- 1 склянка насіння кунжуту
- 1/2 склянки оливкової олії
- Сіль кінчиком чайної ложки (за бажанням)
ПІДГОТОВКА:
- Смажте кунжут на сковороді без олії, поки вони не стануть золотистими.
- Візьміть охолоджене насіння кунжуту в кухонний комбайн і починайте варити.
- Потягніть його приблизно на 4-5 хвилин.
- Коли кунжут розкришиться, потроху додайте олію і сіль, а потім продовжуйте тягнути.
- Коли воно досягне потрібної консистенції, перекладіть тахіні в банку.
- Ви можете тримати домашній тахіні в холодильнику.
MAHMURE SPECIAL