"Наш традиційний смак сушеної квасолі відрізняється від запіканок. Коли ви додаєте бекон зверху, хто може його витримати? Тоді починайте закочувати рукави!"
Інгредієнти: (4-6 осіб):
300 г квасолі
150 г бекону
2 столові ложки вершкового масла
1 велика цибулина
3 зубчики часнику
2 помідори
1 перець
1 столова ложка томатної пасти
2 чайні ложки червоного перцю чилі
Сіль, м'ята, вода
Підготовка:
Замочіть сушену квасолю на ніч. Змінити воду, закип’ятити і процідити. Наріжте шматочок бекону. Очистіть цибулю і часник. Подрібніть помідор і перець на невеликі шматочки. На сковороді розтопити масло. Додайте цибулю, часник, перець і обсмажте.
Додайте помідор і томатну пасту, які ви подрібнили 1 ложкою води, і варіть 5 хвилин. Зварити матеріал. Додайте квасоля, трохи води, сіль, перець чилі та часник. Покрийте його алюмінієвою фольгою. Випікати в розігрітій до 200 градусів духовці. Дістати запіканку з духовки і додати бекон. Поверніть ємність у духовку і варіть ще 10 хвилин. Подавати гарячим, скропивши на нього м’яту.